55 parasta cocktailia: reseptejä klassisille cocktaileille

Me kaikki rakastamme hienoa cocktailia. Niinpä kollektiiviseen tietoisuutemme juurtunut cocktaileilla on ainutlaatuinen voima kuljettaa meidät auringossa paistettuun trooppiseen paratiisiin, lämminhenkiseen keskustan bluesbaariin tai jopa menneeseen aikakauteen (Roaring 20's, ketään?) Vain siemaillen.

Niin voimakas on cocktaileiden päihdyttävä (sanaleikkiin tarkoitettu) vetovoima, ja niiden luomiseen on jopa koko ammatti: mixologia. Vaikka emme kaikki voi nauttia live-in-mixologin ylellisyydestä (#lifegoals kuitenkin), meillä voi olla vakavaa hauskaa täydentää omia maukkaita alkoholijuomia kotona.

Olipa suosikkikärrysi hermostunut Bloody Mary, ajaton vanhanaikainen tai selkeästi nimetty Death in the Afternoon (hattu Ernest Hemingwaylle tuosta tyypillisesti surkeasta keksinnöstä. Mikä parempi epiteetti absintin ja samppanjan sekoitukselle !?) Minulla on täydellinen cocktail sinä.

Suussa sulava cocktailluettelomme saa mielesi kallistumaan ja makuhermosi pistelemään odotuksesta. Ja olet todennäköisesti pyyhkinyt Internetiä löytääksesi täydellisen alkoholin ja väkeviä alkoholijuomia joillekin näistä klassisista cocktaileista.

Voit myös mennä aistilliselle matkalle hienoimpien alkoholibrändien läpi, kun tutustumme viskien, Bourbonien, samppanjan, brandien ja konjakin, rommin, ginin ja tequilan maukkaaseen maailmaan.

Sivuvaunu

Sivuvaunu maistuu kaiken USA: n ytimestä. Täydellinen hapan, hapan ja makean harmonia samalla kun se on miellyttävän juotavaa, se varastaa esityksen vaivattomasti.

Vaikka sivuvaunu on nimetty suoraan yleisesti käytetyn moottoriajoneuvokiinnityksen mukaan, emme suosittele näiden kahden sekoittamista!

Ainesosat

• 60 ml konjakkia (tai konjakkia)
• 30 ml Cointreau
• Puoli sitruunaa, mehutettuna
• 1 appelsiinipyörä tai sitruunan kierre ja jääpalat tarjoiluun

Resepti

Ravista konjakkia, Cointreaua ja sitruunamehua jäällä cocktail -ravistimessa. Siivilöi ja tarjoile klassisessa cocktaillasissa. Koristele appelsiinilla tai sitruunalla.

Brandy Alexander

Makea, ylellinen, yksinkertainen. Brandy Alexander luotiin vuonna fin de siecle 1900 -luvulta NYC: n Hotel Rectorissa. Kimaltelevasta kullatusta ajasta syntynyt herkku, Brandy Alexander, on ruumiillistuma.

Jos kultainen ikä oli herkullinen pääruoka, niin Brandy Alexander oli kuviollinen jälkiruoka. Mitä sitä usein käytetäänkin! Nam.

Ainesosat

• 80 ml konjakkia
• 50 ml kaakaovoidetta
• 50 ml kaksinkertainen kerma
• Muskottipähkinä (valinnainen)

Resepti

Ravista kaikki ainekset ja jäätä cocktail -ravistimessa. Koristele halutessasi raastetulla muskottipähkinällä.

Vesper

Vaikka Ian Fleming James Bond -romaaneista keksi Vesperin, ensimmäinen henkilö, joka todella juo sen, oli kuvitteellinen hahmo Bond itse! Kokeile sitä hämmentävän kerrostetun todellisuuden vuoksi. Casino Royalessa 007 antaa meille yksityiskohtaisen reseptin Vesperille, mikä osoittaa, että jos kaikki menisi Pete Tongiin MI5: ssä, hänellä olisi kätevä vara-ura mikologina.

Mitä nimessä muuten on? Vesper sai nimensä Bondin halutun kohteen, Vesper Lyndin mukaan, joka lopulta osoittautuu kaksoisagentiksi! Me teimme ei katso, että yksi tulee.

Ainesosat

• 30 ml giniä
• 10 ml vodkaa
• 5 ml Lillet Blanc
• Sitruunan koriste

Resepti

Ravista kaikki ainekset ravistimessa jäällä, siivilöi jäähdytettyyn martinilasiin. Koristele sitruunalla.

Vanhanaikainen rommi

The Rum Old Fashioned on tumma käänne klassisessa sekoituksessa sokerisokeria ja katkeria, perinteisesti lisättynä viskillä. Syvällä maulla ja sitrushedelmillä yhtä kunnioitettu rommiversio olisi aivan kotona sammuttamassa jonkin verran porvarillisen merirosvolaivan miehistön jano.

Ainesosat

• 50 ml tummaa rommia
• 10 ml valkoista rommia
• 2,5 ml sokerisiirappia
• 1 ripaus Angostura -katkeria

Resepti

Sekoita kaikki ainekset jäällä ja siivilöi jäätäytteiseksi lyhyeksi lasiksi. Koristele appelsiinilla.

Vieux Carré

Todella monikulttuurinen juoni, Vieux Carré on vaikutteiden sulatusuuni. Kotoisin New Orleansin ranskalaisesta korttelista vuonna 1938 (nimi tarkoittaa kirjaimellisesti "vanhaa aukiota" ranskaksi) juomaa on verrattu Sweet Manhattaniin. Aivan kuten sen syntymäkaupunki, Vieux Carré on värikäs makujen yhdistelmä, joka heijastaa Crescent Cityn sateenkaarikulttuuria.

Ainesosat

• 30 ml bourbon -viskiä
• 30 ml konjakkia
• 7,5 ml benediktiinilikööriä
• 1 viiva Angostura -katkeria
• 1 viiva Peychaudin katkeria

Resepti

Sekoita kaikki ainekset yhteen lyhyeksi jäätäytteiseksi lasiksi. Koristele sitruunalla.

Pornotähti Martini

Pornotähti Martini on ns. Siksi, että se sisältää passionhedelmän likööriä. Ironista, koska ”intohimosta” on yleensä pulaa minkä tahansa pornotähden tavanomaisella työpaikalla. Semantiikasta huolimatta tästä zingy -herkusta on todella tullut yksi suosituimmista sekoitusjuomista!

Ainesosat

• 30 ml vanilja vodkaa
• 15 ml Passoaa
• 1 kypsä passionhedelmä
• 1 purista limen mehu
• 1 tl sokerisiirappia
• 75 ml Prosecco

Resepti

Lisää passionhedelmän massa ja kaikki muut aineet ravistimeen jäällä, ravista hyvin ja siivilöi martinilasiksi. Täytä Proseccolla.

Pina Colada

Kaikkien aikojen suosikki lomakokteili valmistettiin San Juanissa, Puerto Ricossa vuonna 1954. Baarimikko Ramon Marrero hyödynsi saaren alkuperäistä hedelmätarjontaa parhaalla mahdollisella tavalla. -suun trooppinen ilo.

Ainesosat

• 50 ml vaaleaa rommia
• 75 ml ananasmehua
• 25 ml kookoskermaa

Resepti

Kaada kaikki ravistelijaan jäällä, ravista voimakkaasti ja kaada korkeaan lasiin.

Mehiläiset Polvet

Kuten monet parhaista cocktaileista, Bees Knees luotiin oletettavasti "kuivalla" kieltokaudella. Tahmea makea hunajakenno, jossa on kukka -giniä ja sitrushedelmiä, pyörittävät yhdessä luodakseen sokeroidun kuusan maun.

Ainesosat

• 50 ml giniä
• 1 sitruuna, mehu
• 1 rkl hunajaa

Resepti

Kaada kaikki ainekset ravistimeen. Ravista hyvin ja siivilöi cocktaillasiksi. Koristele sitruunaviipaleella.

Americano

Pyydä tätä kahvilasta ja saatat olla pettynyt pahasti (ellet tietysti halunnut tilata espresso-pohjaista päättäväisesti ei-alkoholipitoinen kofeiinipotku). Americano -cocktailia ei todellakaan suositella ensimmäiseksi aamulla. Mies itse, Gaspare Campari, tarjoili ensimmäisen kerran Caffe Camparissa 1860-luvulla.

Ainesosat

• 35 ml Camparia
• 35 ml makeaa punaista vermuttia

Resepti

Kaada Campari ja punainen vermutti lasiin. Tarjoile jäällä ja koristele appelsiinilla.

Mai Tai

Niille, joilla on täysin tiki-makuhermot, voimakkaasti rommipohjainen Mai Tai on täydellinen lisä solariumiin ja vesiväri-auringonlaskuun. Kirkas ja lävistävä Mai Tai on eloisan Polynesian ydin.

Ainesosat

• 15 ml valkoista rommia
• 15 ml tummaa rommia
• 15 ml kolminkertainen sekunti
• 15 ml grenadiinia
• 1 rkl mantelisiirappia
• Puoli limeä
• 1 Maraschino -kirsikka

Resepti

Ravista kaikki ainekset ravistimessa ja kaada jäälle. Koristele kirsikalla.

Kosmopoliittinen

Cosmopolitan on monipuolinen voittaja, joka on sekä juhlat lasissa että täydellinen lasi juhliin. Vaahtoava kupla-vaaleanpunainen bonanza on suosikki vahva klassinen cocktail, ja se nimettiin ilmeisesti keksijän Neal Murrayn mukaan Minneapolisista, joka lisäsi tilkka karpalomehua Kamikazeen ja ilmoitti ”Kuinka kosmopoliittista!”.

Ainesosat

• 45 ml vodkaa
• 15 ml kolminkertainen sekunti
• 30 ml karpalomehua
• 10 ml limemehua

Resepti

Ravista kaikki ainekset jäällä ja siivilöi cocktaillasiksi. Koristele kalkkiviipaleella.

Gin Gin Muuli

Gin Gin -muuli on todellinen hybridi: sitä kuvataan klassisen Mojiton ja Moskovan muulin risteyksenä (Mojito on rommipohjainen ja jälkimmäinen ennustettavasti vodkapohjainen). Gin Gin Muulissa ei kuitenkaan ole rommia tai vodkaa.

Kuten nimestä voi päätellä, Audrey Saunders mukautti reseptin sisältämään tämän vuosisadan suosikkihengen… Drum roll… Gin!

Ainesosat

• 50 ml giniä
• 15 ml sokerisiirappia
• 15 ml limemehua
• 25 ml inkivääriolutta
• Kourallinen mintunlehtiä

Resepti

Sekoita mintunlehtiä ja siirappia ravistimen pohjalle. Kaada giniä ja jääpaloja ja ravista, lisää sitten inkivääriolutta ja sekoita (älä ravista kuohuviiniä inkivääriolutta!). Kaada korkeaan lasiin ja koristele mintulla.

Caipirinha

Tämä on seuraavan lomasi maku. Sokeriruo'on cachaca ja katkera lime ottavat makuhermojasi haltuun, mutta silti jotenkin aikuisia. Kultainen tomusokeri herättää tunteen kultaisen hiekan murskaamisesta paljaiden jalkojesi alla, kun katselet silmiäsi. Joten … Barbados, kukaan?

Ainesosat

• 50 ml cachacaa
• Puoli limeä
• 1 rkl kultaista tomusokeria
• Murskattu jää

Resepti

Mehu lime ja sekoita lasiin sokerilla, lisää cachaca ja päälle murskattua jäätä.

Valkoinen rouva

Valkoinen rouva saattaa vaikuttaa viattomalta, mutta voit olla varma, että vaahtoavan, kevyen ulkopuolen alla on salamoiva happamuus, joka odottaa rokkaavan maailmaa.

Se on niin suosittu cocktail, että vuonna 1927 keksijä piilotti täyden ravistelijan White Ladyä jonnekin hotellin seinille remontin aikana! Melko karu tunnelma tosiaan.

Ainesosat

• 50 ml giniä
• 25 ml Cointreau
• 20 ml tuoretta sitruunamehua
• 15 ml sokerisiirappia
• Munanvalkuainen

Resepti

Lisää kaikki ainekset cocktail -ravistimeen ja ravista hyvin. Lisää muutama jääpala ja ravista uudelleen. Siivilöi (martini) lasiin.

Vodka Martini

Voiko kukaan sanoa "vodka martini" lisäämättä automaattisesti "ravistettua, ei sekoitettua"? Se on vaistomaista! Tämä oli tietysti James Bondin suosikki cocktail, joka mainittiin ensimmäisen kerran vuonna Timantit ovat ikuisia, mutta siitä on tullut brittiläisen vakoojan tunnetuin tunnuslause.

Ainesosat

• 60 ml vodkaa
• 15 ml vermuttia

Resepti

Kaada vermutti ja vodka sekoituslasiin ja täytä jääkuutioilla, sekoita hyvin ja siivilöi sitten martinilasiksi.

Bambu

Tämä juoma on vaarallisen kalliimpi, mutta sen verrattain alhaisen alkoholipitoisuuden ansiosta olet hieman vapaampi nauttimaan. Jotkut sanovat, että se on tunnetuin kaikista sherry -cocktaileista. Ihastuttava sekoitus sherryä, vermuttia ja katkeria saa sinut tavoittamaan lasin!

Ainesosat

• 40 ml sherryä
• 20 ml makeaa vermuttia
• 10 ml kuivaa vermuttia
• 2 viivaa Angostura -katkeria

Resepti

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja siivilöi Martini -lasiksi. Koristele oranssilla kierteellä.

Ramos Gin Fizz

Todennäköisesti vaativin cocktail, Ramos Gin Fizz vaatii 12 minuutin ravistusta. Liljavalkoinen marenki cocktaileista, jossa on röyhkeä hapanreuna, Ramos Gin Fizz on yhtä kaunis kuin herkullinen.

Ainesosat

• 35 ml giniä
• 1 rkl kolminkertainen sekunti
• 2 tl appelsiininkukkavettä
• 25 ml tuorepuristettua sitruunamehua
• 2 tl sokerisiirappia
• 25 ml munanvalkuaista
• 25 ml kaksinkertainen kerma
• soodavettä, tarjoiluun

Resepti

Kaada kaikki ainekset soodaveden lisäksi cocktail -ravistimeen ja ravista hyvin. Siivilöi highball -lasiin ja lisää sitten sooda.

Irlantilainen kahvi

Irlantilaisen kokin Joe Sheridanin edelläkävijä 1940-luvulla, tipple on suosittu illallisen jälkeinen ruoansulatuskanava. Ei ole ihme, että tämä on niin suosittu cocktail; siinä kirjaimellisesti yhdistyvät monien ihmisten kaksi lempiasiaa: kahvi ja alkoholi. Välitetty pienellä kaksinkertaisella kermalla, ja irlantilainen kahvi on varma voittaja.

Ainesosat

• 50 ml irlantilaista viskiä
• 2 rkl kaksinkertaista kermaa
• 150 ml mustaa kahvia
• 1 tl ruskeaa sokeria
• Ripaus muskottipähkinää (valinnainen)

Resepti

Vatkaa kerma kevyesti, kunnes se on hieman sakeutunut, ja laita sitten sivuun. Kaada kahvi lämmönkestävään lasiin ja lisää sitten viski ja sokeri. Kaada kerma lusikan takaosan päälle niin, että se asettuu kahvin päälle, ja ripottele sitten muskottipähkinää kerman päälle.

Vanha kuubalainen

Joskus maku voi kirjaimellisesti kuljettaa sinut muualle. Tässä tapauksessa "jossain muualla" ovat Havannan pölyiset kadut. Vanha kuubalainen herättää pimeyden, joka piiloutuu meihin kaikkiin, savuinen tumma rommi, jossa on makea, hapan ja katkera.

Ainesosat

• 70 ml tummaa rommia
• 40 g tomusokeria
• Puoli limeä, mehu
• Oksa tuoretta minttua
• Ripaus Angostura -katkeria
• 50 ml Prosecco

Resepti

Sekoita sokeri ja 25 ml lämmintä vettä siirappin valmistamiseksi. Lisää sitten siirappi, limemehu ja rommi ravistimeen. Lisää minttu, Angostura ja muutama jääpala ja ravista hyvin. Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin ja lisää Proseccolla.

Verta ja hiekkaa

Toinen 20 -luvun klassikko (vakavasti, miten he saivat mitään aikaan?), Blood and Sand on nimetty Rudolph Valentinon samannimisen elokuvan mukaan. Kirsikkolikööri edustaa "verta", kun taas appelsiinimehu symboloi "hiekkaa". Skotlantilainen antaa tietysti koko yhtyeelle aikuisemman edun!

Ainesosat

• 20 ml makeaa vermuttia
• 20 ml skotlantilaista viskiä
• 20 ml veren appelsiinimehua
• 20 ml kirsikkalikööriä

Resepti

Lisää kaikki ainekset cocktail -ravistimeen ja ravista hyvin jäällä. Siivilöi cocktaillasiksi ja koristele appelsiiniviipaleella.

Paloma

Lime mehu, tequila ja greippi yhdessä tekevät tästä hedelmäisestä cocktailista yhden listamme virkistävimmistä. Sitä kutsutaan "työmiehen Margaritaksi"; minimalistinen cocktail, joka tarjoaa maksimaalisen iskun.

Ainesosat

• 50 ml tequilaa
• 10 ml limemehua
• 60 ml vaaleanpunaista greippimehua
• Soodavesi

Resepti

Kasta highball -lasin reuna veteen, ravista ylimääräinen pois ja paina suolaksi päällystämiseksi. Lisää kaikki ainekset miinus soodavesi cocktail -ravistimeen jäällä ja ravista hyvin. Siivilöi jäähdytettyyn lasiin ja kaada päälle soodavettä.

Tom Collins

Ehkä yksi pisimpään säilyneistä cocktaileista, Tom Collins mainittiin ensimmäisen kerran vuonna 1876 "amerikkalaisen mikologian isän" Jerry Thomasin toimesta. Lähes 150 vuotta myöhemmin, ja se on edelleen jokaisen itseään kunnioittavan cocktailmenun tukipilari. Se on täydellinen yhdistelmä kehittyneitä kasvitieteellisiä aineksia, joissa on vain hieman hapanta.

Ainesosat

• 50 ml giniä
• 25 ml sitruunamehua
• 25 ml sokerisiirappia
• 125 ml soodavettä

Resepti

"Rakenna" juoma runsaan jään päälle ja koristele sitruunalla.

Kuolema iltapäivällä

Tämä päätä pyörivä cocktail on rakkauslapsi Ernest Hemingwayn kahdesta intohimosta: kirjoittamisesta ja juomisesta. Hänen romaaninsa mukaan nimetty cocktail on voimakas yhdistelmä absinttia ja samppanjaa. Hemingwayn ohjeet olivat seuraavat:

"Kaada yksi jigger -absintti samppanjalasiin. Lisää jäätä samppanjaa, kunnes se saavuttaa oikean opalisoivan maitomaisuuden. Juo näitä kolmesta viiteen hitaasti. " Joo, hyvä herra.

Ainesosat

• 10 ml absinttia
• 135 ml samppanjaa

Resepti

Lisää absintti samppanjahuiluun ja lisää sitten samppanjaa.

Passionfruit Martini Mocktail

Tämän upean alkoholittoman cocktailin terävät, jylhät maut aiheuttavat melkoisen hämmennyksen, jättäen meidät harkitsemaan kokopäiväistä raittiutta (no, epätodennäköistä. Mutta se on herkullista!).

Ainesosat

• 1 passionhedelmä
• Puoli sitruunaa, mehutettuna
• 1 munanvalkuainen
• 50 ml alkoholitonta alkoholia
• 2 tl sokerisiirappia
• Kuohuviiniä rypälemehua

Resepti

Kaada passionhedelmän liha cocktail -ravistimeen ja lisää kaikki ainekset kuohuviinirypälemehua lukuun ottamatta. Ravista vaahdoksi. Lisää kourallinen jäätä ja ravista uudelleen voimakkaasti. Kaada siivilä jäähdytettyihin martini -laseihin.

Strawberry Fields Mocktail

Mikä tuli ensin? Tämä marjakas neitsyt mocktail tai klassinen Beatles -viritys? Koska 60-luvun kuvakkeet eivät olleet tarkasti tunnettuja pidättäytymisestä, vaarannamme arvauksen, että he eivät nimenneet laulua alkoholittoman cocktailin mukaan.

Ainesosat

• 30 ml hibiskisiirappia
• 30 ml mansikka siirappia
• Soodavesi

Resepti

Kaada molemmat siirapit cocktail -ravistimeen ja ravista hyvin muutamalla jääpalalla. Tarjoile korkeassa lasissa ja päälle soodaa.

Neitsyt Paloma

Rakastatko klassista Palomaa, mutta kokeilet kätesi tee-totalingissa? Tämä voi olla paras uutinen, jonka olet saanut koko päivän. Luo Paloma uudelleen ilman alkoholia ja voila, et ehkä kerro eroa.

Ainesosat

• 1,5 limeä, mehuksi
• 30 ml greippimehua
• 30 ml agavesiirappia
• Ripaus merisuolaa

Resepti

Sekoita kaikki ainekset cocktail -ravistimessa ja ravista hyvin jäällä. Siivilöi jään päälle ja tarjoile korkeassa lasissa.

Herb Garden Seltzer Mocktail

Olitpa nimetty kuljettaja, syöt (ja juot) kahdelle tai vältät vain rohkeasti kastiketta, Herb Garden Seltzer huokuu hienostuneisuutta ilman mitään tuhmia juttuja.

Ainesosat

• Pieni kourallinen minttua, basilikaa ja rosmariinia
• Puolet sokeria
• Puoli tl suolaa
• 100 ml kuohuvettä
• Neljännes pienestä kurkusta, leikattu nauhoiksi

Resepti

Laita kaikki ainekset paitsi soodavesi ja kurkku kannuun ja sekoita kevyesti. Kaada soodavesi päälle ja lisää kurkku nauhat. Anna infusoitua 2 tuntia ja tarjoile sitten jäähdytetyssä lasissa.

Eteläpuolella

Joskus Southsidea kuvataan "juhlatytön" gin Mojiton "arvokkaaksi serkuksi", ja sen voi täydentää soodavedellä Southside Fizzin valmistamiseksi tai samppanjaa Southside Royalen valmistamiseksi.

Ainesosat

• 60 ml giniä
• 8 mintunlehteä
• 1 lime, mehu
• 15 ml sokerisiirappia
• Soda -vesi tai samppanja (valinnainen)

Resepti

Lisää kaikki ainekset ravistimeen jäällä ja ravista hyvin. Siivilöi ja kaada korkeaan lasiin lisää jäätä. Lisää variaatioihin soodaa tai samppanjaa.

Viimeinen sana

Toinen kiellon suosikki, baarimikko törmäsi reseptiin aivan sattumalta vanhassa baarijuomakäsikirjassa vuonna 2004. Näennäisesti rauhallinen, kun viimeinen sana siemailee, aiheuttaa odottamattoman räjähdyksen, joka lievittää makuhermojasi voimakkaalla lyönnillä.

Ainesosat

• 30 ml kuivaa giniä
• 20 ml vihreä Chartreuse -likööri
• 20 ml maraschino -likööriä
• Puoli limeä, mehu
• 10 ml jäähdytettyä vettä

Resepti

Ravista kaikki ainekset jäällä ja siivilöi jäähdytettyyn Coupe -lasiin.

Bramble

Bramble sisältää karhunvatukkapensaiden makean maun ja pohjimmiltaan syksyisen karhunvatukkapiirakan aromin. Karhunvatukoiden ja ginin fanit, tämä on sinua varten!

Ainesosat

• 50 ml giniä
• Puoli sitruunaa, mehutettuna
• Ripaus sokerisiirappia
• 1 tl crème de murea

Resepti

Lisää gin, sitruunamehu ja sokerisiirappi cocktail -ravistimeen ja ravista hyvin jäällä. Siivilöi lyhyeksi lasiksi murskatun jään päälle. Kaada crème de mure niin, että se "vuotaa" juomaan.

Pisco Sour

Vaikka se on Perun tunnusjuoma, Piscon makeat rypäleiden maut ja munanvalkuaisen hellävarainen kermaisuus muistuttavat enemmän roomalaisen juhlan riemua.

Ainesosat

• 25 ml Pisco
• Puoli limeä, mehu
• 25 ml sokerisiirappia
• Puoli munanvalkuaista
• Ripaus Angostura -katkeria

Resepti

Lisää kaikki ainekset paitsi Angostura cocktail -ravistimeen jäällä ja ravista hyvin. Siivilöi korkeaksi lasiksi lisää jäätä päälle ja ripottele katkerot päälle.

Sazerac

Toinen New Orleansin kotoisin oleva Sazerac on saanut maailmanlaajuista tunnustusta yhdeksi maailman suosituimmista cocktaileista. Reseptin mukautuksiin kuuluu usein absintti, jos sinusta tuntuu rohkealta.

Ainesosat

• 60 ml ruisviskiä
• 1 sokerikuutio
• 2 viivaa Peychaudin katkeria
• 1 viiva Angostura -katkeria
• 1 tl absintti (valinnainen)

Resepti

Sekoita sokerikuutio muutamalla tipalla vettä viskilasissa. Lisää muutama jääpala, lisää viski, sitten molemmat katkerot ja sekoita hyvin.

Valinnainen: Jos lisäät absinttia, pyöritä henki toisen lasin ympärille päällystämistä varten ja siirrä sitten ensimmäisen lasin sisältö toiseen.

Dark 'n' Stormy

Dark 'n' Stormylle on ominaista inkivääriolun ja tumman rommin tulinen yhdistelmä. Rommipuristit kertovat, että ainoa tapa tehdä aito Dark 'n' Stormy on Goslingin tumman rommin avulla. Huolimatta nimestään, joka muistuttaa ympärivuotista brittiläistä sääennustetta, juoma on peräisin aurinkoiselta Karibialta. No, se On rommista tehty. Mene kuvaamaan.

Ainesosat

• 50 ml tummaa rommia
• Puoli limeä, mehu
• 2 viivaa Angostura -katkeria
• 100 ml inkivääriolutta

Resepti

Rakenna cocktail jään päälle highball -lasiin. Koristele kalkkiviipaleella.

Corpse Reviver

Mahdollisesti hyvä valinta Death in the Afternoon -juomisen jälkeen, ensimmäinen resepti ilmestyi Gentleman's Table Guide -oppaassa vuonna 1871. Tätä "ilmatyyny" -nimistä ilotulitusta kuvataan "nouda minut ylös" -kokteilina, ja se puhaltaa varmasti kaikki hämähäkinseitit jokaisen väsyneen iltapäivän jälkeen.

Ainesosat

• 25 ml giniä
• Puoli sitruunaa, mehutettuna
• 25 ml Cointreau
• 25 ml makeaa vermuttia
• Ripaus absinttia

Resepti

Sekoita kaikki ainekset ravistimessa ja ravista hyvin jäällä. Siivilöi korkeaksi lasiksi ja koristele sitruunalla.

Amaretto Sour

Onnellinen avioliitto italialaisen liköörin ja amerikkalaisen sekoitussektorin välillä, manteli- ja makea siirappifuusio on kuin erittäin tuhma kirsikkaleipä lasissa.

Ainesosat

• 50 ml Amarettoa
• Puoli sitruunaa, mehutettuna
• Puoli munanvalkuaista
• 1 tl kirsikkasiirappia
• 1 kirsikka

Resepti

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa muutamien jääpalojen kanssa. Kaada lyhyeen lasiin ja koristele kirsikalla.

Ilmailu

Super retro ja erittäin helppo koota. 1900 -luvun alussa baarimikko Hugo Ensslin loi Aviationin Hotel Wallickissa NYC: ssä, se "nousi" (ei sanaleikkiä), ja loppu on historiaa.

Ainesosat

• 25 ml giniä
• Puristus sitruunamehua
• 10 ml maraschino -likööriä
• Ripaus crème de Violettea
• Mustikat (valinnainen)

Resepti

Ravista kaikki ainekset jäätelön cocktail -ravistimessa (paitsi mustikat) ja siivilöi cocktaillasiksi. Koristele mustikoilla.

Apilaklubi

Philadelphian miesten klubin mukaan nimetty Clover Club on loistava yhdistelmä kevään makuja. Tämä cocktail luo kuvia päivänkakkaraketjuista, narsisseista ja kevään auringonpaisteesta.

Ainesosat

• 50 ml giniä
• 15 ml kuivaa vermuttia
• 5 tuoretta vadelmaa
• 25 ml vadelma -sydäntä
• Puoli sitruunaa, mehutettuna
• 1 rkl munanvalkuaista

Resepti

Laita kaikki ainekset cocktail -ravistimeen ilman jäätä. Ravista hyvin vaahdoksi, lisää sitten jäätä ja ravista uudelleen. Siivilöi ja kaada coupe -lasiin lisää jäätä.

Ranska 75

Ranskassa ranskalainen 75 tunnetaan yksinkertaisesti nimellä Soixante Quinze. Ei, se ei ole kuusikymmentäviisi. Näin ranskalaiset sanovat seitsemänkymmentäviisi. Joo, se on hämmentävää. Mutta sinun on otettava se heidän kanssaan.

Ginin ja samppanjan ystäville tämä cocktail osuu paikkaan.

Ainesosat

• 50 ml giniä
• Puoli sitruunaa, mehutettuna
• 10 ml sokerisiirappia
• 75 ml samppanjaa

Resepti

Kaada kaikki ainekset paitsi samppanja cocktail -ravistimeen ja täytä jäällä. Ravista hyvin ja siivilöi sitten samppanjahuiluun. Täytä samppanjalla ja pyörittele sitten varovasti sekoittimella.

Penisilliini

Penisilliinin etunimi oli "hometta", koska se oli sattumanvaraisesti löytänyt vähemmän koulutetun tiedemiehen Alexander Flemingin. Onneksi Penisilliini -cocktailin resepti ei ole missään suhteessa sen nimeen. Kaukana siitä; hapan ja mausteinen yhdistelmä on täydellinen lisä suosikki nojatuolisi paahtavan tulen viettämään iltaan.

Ainesosat

• 45 ml skotlantilaista viskiä
• 15 ml inkiväärilikööriä
• 10 ml skotlantilaista single malt -viskiä
• Puristus sitruunamehua
• 20 ml hunajasiirappia

Resepti

Ravista kaikki ainesosat ja yhdistä mallasviski jäällä täytettyyn cocktail -ravistimeen. Siivilöi jäätäytteiseksi lasiksi ja lisää päälle mallas.

Vodka ja tomaattimehu

Ei heikkohermoisille eikä makeashampaisille. The Bloody Mary on suunnilleen yhtä hardcore kuin murhaava hallitsija itse! Tabascoa, mausteita ja kaikkea kivaa, Bloody Mary menee sinne, missä mikään cocktail ei ole ennen mennyt.

Ainesosat

• 50 ml vodkaa
• 125 ml tomaattimehua
• Puoli sitruunaa, mehutettuna
• 2 viivaa Worcestershire -kastiketta
• 2 viivaa Tabascoa
• Ripaus sellerisuolaa
• Ripaus mustapippuria
• Selleritikku (valinnainen)

Resepti

Kaada vodka, tomaattimehu ja sitruunamehu suoraan jäällä täytettyyn kannuun. Lisää loput ainekset (selleriä lukuun ottamatta) ja sekoita kunnes kylmä. Siivilöi korkeaksi lasiksi ja koristele selleritangolla.

Aperol Spritz

Italiassa (ja Instagram-syötteessäsi) erittäin suosittu Aperol spritz -resepti on helposti arvioitavissa Proseccon, Aperolin ja soodan kolmen tai kahden reseptin perusteella. Sitä käytetään yleensä aperitiivina alkuperämaassaan. No, kun Roomassa…

Ainesosat

• 50 ml Aperolia
• 75 ml Prosecco
• 25 ml soodaa

Resepti

Lisää Aperol, Prosecco ja sooda peräkkäin viinilasiin jäällä.

Tommyn Margarita

Tommyn Margarita on nimeltään San Franciscon meksikolainen ravintola, jossa se kehitettiin 1990-luvulla. Baarimikko Julio Bermejo päätti kaksinkertaistaa agaavisiirapin ja jättää pois perinteisen Cointreaun elementin. Tulos oli upea, ja siitä on tullut tukipilari.

Ainesosat

• 35 ml tequilaa
• 25 ml agavesiirappia
• 1 lime, mehu
• Kalkkikiila (valinnainen)

Resepti

Ravista kaikki ainesosat palkki kalkkiviipaleet cocktail -ravistimessa jäällä ja siivilöi Martini -lasiin (kasta vanne veteen, sitten suola autenttiseen tarjoiluun). Koristele kalkkiviipaleella.

Gimlet

Toinen cocktail, jota kirjallisuushahmo auttoi saavuttamaan mainetta, Gimlet suosii päähenkilö Phillip Marlow 1953 romaanista Pitkä hyvästi. Hän toteaa: "Todellinen Gimlet on puoliksi gin ja puolet Rosen limemehu eikä mitään muuta." Limen ja ginin yksinkertainen yksinkertaisuus on juuri niin terävä, että se aiheuttaa rypistymistä.

Ainesosat

• 50 ml giniä
• 50 ml ruusun limemehua
• Limen siivu (valinnainen)

Resepti

Lisää gin ja limen mehu sekoitusastiaan jäällä ja sekoita hyvin kylmäksi. Siivilöi seos jäähdytettyyn lasiin ja koristele kalkilla.

Mojito

Kuubalainen klassikko, tämä on ehkä yksi saaren parhaista asioista. Limen ja mintun yhdistelmä tekee siitä erittäin virkistävän helteisiin kesäpäiviin. Lisäksi tämä minttuinen tuore cocktail on lahja, joka antaa jatkuvasti; valkoinen rommi voidaan helposti jättää pois syyllisyydettömästä Virgin Mojitosta!

Ainesosat

• 60 ml valkoista rommia
• 1 lime, mehu
• 1 tl rakeistettua sokeria
• Pieni nippu mintunlehtiä
• Soodavesi

Resepti

Sekoita limen mehu, mintunlehdet ja sokeri sekoitusastiassa. Kaada korkeaan lasiin, jossa on kourallinen jääpaloja, lisää sitten rommi ja täytä soodavedellä.

Moskovan muuli

Tätä cocktailia nautitaan perinteisesti kuparimukissa, joka pitää juoman kylmänä, mutta annat anteeksi, jos suostut tarvittaessa lyhyeen lasiin. Vahvat maut täällä taistelevat huomiosi puolesta ja tuottavat yhden voimakkaan, maukkaan virkistyksen.

Ainesosat

• 50 ml vodkaa
• 150 ml inkivääriolutta
• Oksa minttua (valinnainen)

Resepti

Kaada vodka lyhyeen lasiin, joka on täytetty murskatulla jäällä. Lisää inkivääriolutta. Koristele mintulla.

Boulevardier

Boulevardier on kuin ystävä, joka saa sinut aina lämpimäksi sisältä. Rikas, siirappimainen keitos on yhtä välttämätön kuin taustajazz jokaisena kylmänä talvi -iltana.

Ainesosat

• 35 ml bourbon -viskiä
• 30 ml makeaa punaista vermuttia
• 30 ml Campari

Resepti

Ravista kaikki ainekset jäätelön cocktail -ravistimessa ja siivilöi lyhyeksi lasiksi.

Manhattan

Manhattan on yksi viidestä cocktaileista, jotka on nimetty Big Apple -alueiden mukaan: New York City. Se sai suosiota sen jälkeen, kun se tarjoiltiin juhlatilaisuudessa, jonka isännöi Winston Churchillin äiti Jennie Jerome presidenttiehdokkaaksi. Odota makeutta Manhattanilta ja epäonnistut. Se on terävä kuin raikas vihreä omena ja täynnä katkeria kasvitieteitä.

Ainesosat

• 50 ml bourbon- tai ruisviskiä
• 25 ml punaista vermuttia
• 5 ml kirsikkasiirappia
• 2 viivaa Angostura -katkeria
• Maraschino -kirsikka (valinnainen)

Resepti

Sekoita kaikki ainekset sekoitusastiassa jäällä ja siivilöi sitten cocktaillasiksi. Koristele kirsikalla.

Daiquiri

Monet rantabaarit ja cocktailbaarit tarjoavat sekoitettuja, hedelmäisiä versioita tästä kuubalaisesta cocktailista. Cocktail -harrastaja vaatii kuitenkin parasta tapaa nauttia siitä yksinkertaisempi perinteinen kalkin, valkoisen rommin ja sokerin sekoitus.

Ainesosat

• 50 ml valkoista rommia
• Puoli limeä, mehu
• 10 ml sokerisiirappia

Resepti

Ravista kaikki ainekset jäätelön cocktail -ravistimessa ja siivilöi cocktaillasiksi.

Negroni

Kuten 007: n allekirjoitus Martini, hyvä Negroni yleensä sekoitetaan eikä ravistella. Negroni on puhdas, yksinkertainen nautinto, joka on makea ja makea kuin kirsikkaviini Sisilian hedelmämarkkinoiden aromilla.

Ainesosat

• 25 ml giniä
• 25 ml Campari
• 25 ml makeaa vermuttia
• Viipale appelsiinia (valinnainen)

Resepti

Kaada kaikki ainekset jäällä olevaan sekoitusastiaan ja sekoita kunnes jäähtyy. Siivilöi lasiksi ja lisää muutama jääpala. Koristele viipaleella appelsiinia.

Margarita

Onko mitään pohjimmiltaan "lomalla" kuin jääkylmän Margaritan siemailua?

Ainesosat

• 50 ml tequilaa
• Puoli limeä, mehu
• 1 rkl kolminkertainen sekunti
• Tarjoile suolaa ja limen siivua (valinnainen)

Resepti

Peitä martinilasin reuna suolalla kostuttamalla se ensin limemehulla ja purista sitten suolaksi. Lisää ainekset jäätelön cocktail -ravistimeen ja ravista hyvin. Siivilöi valmiiksi lasiksi.

Espresso Martini

Todennäköisesti lopullinen "nouta minut", Espresso Martini saa sinut tanssimaan yön yli! Vahvan espresson ja vodkan hämmästyttävä yhdistelmä on tehnyt tästä cocktailista sementoidun suosikin.

Ainesosat

• 50 ml vodkaa
• 25 ml espressoa
• 25 ml kahvilikööriä (Kahlua on perinteinen)
• 10 ml sokerisiirappia
• Tarjoiltava kahvipapu (valinnainen)

Resepti

Kaada kaikki ainekset ravistimeen ja ravista hyvin kylmäksi. Siivilöi Martini -lasiin ja koristele kahvipavulla.

Viskin hapan

Yksi luokkansa parhaimmista cocktaileista, Whiskey Sour tekee varmasti vaikutuksen illallisvieraille ja juhlijoille. Historia kertoo, että Whisky Sour syötiin aluksilla aluksilla, kun purjehtiville merimiehille ei ollut saatavilla ruokaa eikä vettä. Lore mukaan kapteenit lisäsivät sitruunamehua varmistaakseen, että merimiehet eivät saaneet liian humalassa.

Ainesosat

• 60 ml viskiä
• Puoli sitruunaa, mehutettuna
• 1 tl sokeria
• 1 munanvalkuainen

Resepti

Lisää kaikki ainekset cocktail -ravistimeen ja ravista hyvin, jotta munanvalkuainen vaahtoutuu. Siivilöi lyhyeksi lasiksi.

Gin Fizz

Gin fizz on yksinkertaisten juomien kuningatar. Useimmilla meistä on näitä ainesosia kaappeissamme, joten se on loistava cocktaili, joka höpisee, kun kaipaat vain nopeaa virkistystä.

Ainesosat

• 50 ml giniä
• 25 ml sitruunamehua
• 10 ml sokerisiirappia
• Kuohuvettä

Resepti

Sekoita gini, sitruunamehu ja sokerisiirappi shakeriin jään kanssa ja ravista hyvin. Kaada korkeaan lasiin ja lisää kuohuviiniä.

Vanhanaikainen

James E.Pepper keksi cocktaileiden lopullisen kummisetä ennen kuin hän toi sen Waldorf-Astoria-hotellin baariin. Viski todella puhuu täällä, sokeri ja katkerot tarjoavat tervetullut kerros.

Ainesosat

• 60 ml skotlantilaista viskiä tai bourbonia
• 1 tl rakeistettua sokeria
• 2 viivaa Angostura -katkeria

Resepti

Sekoita viski ja sokeri lyhyessä lasissa, kunnes sokeri on liuennut. Täytä lasi jäällä, lisää Angostura -katkerot ja lisää halutessasi soodavettä.

Kuiva Martini

Ehkä kaikkein pohjimmiltaan "cocktail" cocktail kaikista; kuva klassisesta Dry Martinista, joka seisoo ylpeänä herkässä lasissaan ja joka on täynnä vihreää oliivia, huutaa hienostuneisuutta. Onko oikeasti jotain kosmopoliittisempaa? No kyllä. Siellä on tietysti Cosmopolitan. Mutta hyvä Dry Martini sopii niille, joilla on huolellisesti hankittu maku. Herkullinen.

Ainesosat

• 60 ml kuivaa giniä
• 15 ml kuivaa vermuttia
• Vihreä oliivi (ei valinnainen)

Resepti

Yksinkertaisesti ravista gin ja vermutti cocktail -ravistimessa, siivilöi martinilasiksi ja koristele oliivilla.

Usein Kysytyt Kysymykset

Mikä on paras cocktail?

On vaikeaa määrittää "parasta" cocktailia. On monia, jotka ansaitsevat tämän tunnustuksen! Makeita hampaita varten kokeile kuitenkin Mai Tai tai Mojito. Niille, jotka rakastavat kaikkea hapanta, klassisen Margaritan tai viskin hapan pitäisi sammuttaa jano.

Mitkä ovat hyviä cocktailjuomia?

Kuiva Martini. Vanhanaikainen. Gin Fizz. Mojito. Negroni. Nämä ovat hyviä cocktailjuomia.

Mikä cocktail saa sinut eniten humalaan?

Sazerac, mehiläisten polvet ja Mojitos ovat kaikki tunnettuja melko korkeasta alkoholipitoisuudestaan. Kaikki cocktailit, joissa on sekoitettuja väkeviä alkoholijuomia, saavat sinut surinaan nopeammin.

Miten teet suosituimmat cocktailit?

Minkä tahansa mixologin työkalupakin työkalu numero yksi on cocktail -ravistelija. Monet suositut cocktailit valmistetaan tämän reseptin avulla- yleensä resepteissä kerrotaan, että ainekset sekoitetaan jään kanssa ravistimessa ja sitten kaadetaan seos lasin päälle. Usein tämä lisätään soodavedellä (tai samppanjalla!).