Monet meistä nauttivat hyvästä tequilasta.
Sileä, agave-pohjainen henki on tullut koteloimaan kaikki Latinalaisen Amerikan asiat-heittää laadukkaaseen tequilapulloon (ja amigos) ja sinulla on itsesi a fiesta.
Ja mikä olisi parempi vaihtoehto kuin yksi niistä maailman vanhimmat tequila -merkit?
Vuodesta 1795 lähtien José Cuervo on tislaillut sokerista, sitrus- ja pippuripitoista henkeä, ja siitä lähtien se on ollut kaikkialla läsnä kaikkien itseään kunnioittavien tequila-ystävien viinahyllyillä.
Se tarjoaa viidenneksen maailman koko tequila -tarjonnasta ja myy 3,5 miljoonaa tapausta Yhdysvalloissa vuosittain, joten on aivan selvää, että kun on kyse parhaasta tequila -tunnustuksesta, ihmiset ovat puhuneet.
José Cuervo -pullojen hinnat ja koot
| Pullon nimi | Koko | Hinta |
|---|---|---|
| José Cuervo Especial Hopea | 750 ml | $35 |
| José Cuervo Erityinen kulta | 750 ml | $35 |
| José Cuervo perinteinen Añejo | 750 ml | $40 |
| José Cuervo Reserva de la Familia Platino | 750 ml | $65 |
| José Cuervo Reserva de la Familia Reposado | 750 ml | $120 |
Mistä ostaa José Cuervoa verkossa?
TOIMITTAJAN VALINTA: RESERVEBAR
ReserveBar on erikoistunut premium -väkeviin alkoholijuomiin, viineihin, oluisiin ja samppanjaan, jotka toimitetaan nopeasti kilpailukykyiseen hintaan. Nauti ylellisestä kokemuksesta ja erinomaisesta asiakaspalvelusta.
Osta nytJosé Cuervon historia: Casa Cuervon alku
Monien parhaiden ja arvostetuimpien alkoholialan yritysten tavoin José Cuervo oli ja on edelleen perheyritys.
Itse asiassa Jose Maria Guadalupe Cuervo y Montana sai ensimmäisen lisenssin tequilan tuottamiseen ja jakeluun kuninkaan asetuksella. Hänen perheensä oli viljelemässä kukkiva sininen agave -kasvi maallaan vuodesta 1758. (Niille, jotka eivät vielä tiedä, sininen agave -mehevä kasvi on raaka kasvi, joka tislataan ja siitä tulee tequilaa).
Saatuaan jatko-osan Espanjan kuningas Carlos VI, Cuervon tislaamo alkoi laillisesti valmistaa tequilaa kaupallisesti.
Ja niin sanotaan, että tequila -teollisuus syntyi.
Yritystä johtaa tällä hetkellä Beckmann -perhe, joka on Don Jose Antonio de Cuervon jälkeläisiä.
Ilmeisesti "pitäminen perheessä" voi olla menestyksen resepti. Tietenkin se auttaa, jos tämä resepti on yksi maailman suosituimmista tequilasta.
Alkuperällä on väliä
Kuten tiedämme, samppanjaa, konjakkia ja skotlantilaista viskiä on tuotettava tietyillä alueilla, jotta ne voidaan luokitella sellaisiksi.
Vuonna 1974 tequila sai saman arvosanan. Lainsäädäntö, nimetty Alkuperämaa, sanelee, että tequilaa kutsutaan tequilaksi, se on tehtävä Jaliscossa, Meksikossa.
Jos huomasit epäjohdonmukaisuuden siellä ("Hmm, miksi sitä kutsutaan tequilaksi eikä Jaliscoksi?"),
Jaliscon osavaltiossa sijaitsee kaupunki nimeltä… Tequila, tietysti. Rönsyilevä kaupunki sijaitsee nukkuvan Tequila -tulivuoren juurella ja tuottaa 99% kaikesta tequilasta Marketissa.
Näin ollen Tequila, Jalisco kompastuu José Cuervo -tequilaa tuottavan La Rojeñan tislaamon (jossa voit vierailla ja kiertää) ympäri.
Saat täysin integroivan kokemuksen, voit jopa matkustaa Cuervo Expressillä 60 km: n matkalla Guadalajaran ja Tequilan kaupungin välillä.
Kahden tunnin matka höyrystyy tasaisesti sinisen agave-kentän läpi ja ympäröivien lukuisten tulivuorten varjossa. Yksi ämpäri -luettelosta, mielestämme!
Tynnyri pulloon
José Cuervo tequilan ensimmäinen tynnyri saapui Kaliforniaan San Blasista vuonna 1800. Myöhemmin tapahtunut nousukausi (se oli erittäin suosittu alusta alkaen) johti siihen, että yritys oli edelläkävijä hengen pullotuksessa yksilöllisesti, toisin kuin suuret, raskaat tynnyrit.
Kuitenkin ennen ilmestyslasipulloja tequila oli sijoitettu köysillä peitettyihin kannuihin damajuanas, ennen siirtymistä lasille kansainvälisten kuljetusten helpottamiseksi. Vuonna 1873, ensimmäinen vienti kolme lasipulloa lähetettiin Meksikon rajan yli.
Miten José Cuervo tequila valmistetaan
Agave -kasvien viljely, joiden sydämet tai "piñat" ovat tequilan ydin ainesosa, on ehdottomasti pitkä peli. Jokainen ampuminen vaatii suunnilleen seitsemän vuotta kypsymistäja se on varmasti odottamisen arvoinen.
Onneksi José Cuervolla on maailman suurimmat agave -tilat, ja ne ovat myös täydellisellä paikalla:
Tequila -tulivuoren juurella sen kanssa rikas, tuliperäinen ja siksi erittäin viljelykelpoinen maaperä, löydät loputtomia rivejä piikkisen, sinivärisen kasvin riveiltä.
Seitsemän vuoden kasvatuksen jälkeen siniset agavekasvit korjataan. Niiden piñat poistetaan ja kuljetetaan asianmukaisesti La Rojeñan tislaamoon.
Saapuminen tislaamoon
200–300 tonnia agavepiñaa tummentaa tislaamon kynnystä joka päivä. Tarkalleen ottaen Egyptin sfinksi painaa noin 200 tonnia. Joten, se on melko paljon.
Piñat keitetään perinteinen käsityömenetelmä, joka kestää noin 36-40 tuntia. Prosessin vedetty ruoanlaittoelementti on ratkaisevan tärkeä tuloksena olevan tequilan maun parantamiseksi.
Sitten suoritetaan neliosainen jauhamisprosessi, joka pienentää koko piñan lopulta voimakkaaseen mehuun.
Käyminen ja tislaus
Raaka "rypäleen puristemehu" (tequila-puhu "mehu") asetetaan sitten säiliöihin käymisprosessin tapahtumiseksi; tämä kestää 50-60 tuntia.
Seuraavaksi on tislaus, joka tuo koko keiton paljon lähemmäksi tequilaksi kutsuttua henkeä. Tässä vaiheessa se on valkoinen tequila, joka on heikosti juotavaa (mutta ei varmasti vielä parhaimmillaan!).
Ikääntyminen
Kuten lukemattomien muiden suosikkialkoholijuomiemme kohdalla, ikääntymisprosessi on ehdottoman ratkaiseva monimutkainen makujen tasapaino me niin nautimme.
Kuten kaikelle alkoholin vanhenemiselle tyypillistä, tynnyrien puulla on erittäin tärkeä rooli tequilan makuprofiilin kehittämisessä. Puu paahdetaan kolmessa asteessa; kevyt, keskikokoinen ja vahva.
Erityinen paahtamisaste määrittää sitten lopulliset maut ja aromit viimeisestä, täydellisestä tequilasta.
Kun kaikki tämä on tehty, on vihdoin aika nostaa lasi ja sanoa Salud!
Kuinka juoda José Cuervo -tequilaa
Toisin kuin yleisesti uskotaan, perinteinen tapa juoda tequilaa on ei pudottamalla se "ampuja" -tyyliin kalkilla ja suolalla. Tämä on ehdottomasti ja yllättäen länsimainen lähestymistapa.
Kohtele tequilaa kuin hyvää skotlantilaista.
On parasta nauttia siemaillen lyhyestä lasista huoneenlämmössä makujen nauttimiseksi.
Ja jos haluat makeuttaa sopimuksen niin sanotusti, paras tapa edetä on lisätä sangrita. Tämä on meksikolainen chaser-tyyppinen sekoitus sitrusmehua, kuumaa kastiketta ja tomaattimehua.
Tarjoa tämä erillisessä lasissa ja siemailla tequila -kupillisten välissä. Makuista sangrita korosta tequilan pippurinen, sitrusmainen pohjavire.
Parhaat cocktailit José Cuervon kanssa
Hellävaraisempaa kulutusta varten José Cuervo -tequilaa nautitaan laajalti Margaritasin, Tequila Sunrisesin ja monien muiden klassisten cocktailien keskeisenä ainesosana.
Reposado vanhanaikainen
Ainekset:
- 60 ml José Cuervo Traditional Reposado
- 10 ml sokerisiirappia
- 2 viivaa Angostura -katkeria
- Koristeeksi veriappelsiinikierre ja kanelitanko
Cocktail -reseptit: Lisää katkerot ja sokerisiirappi vanhanaikaiseen lasiin, lisää sitten jää ja tequila. Sekoita hyvin ja koristele.
Tequila Sunrise
Ainekset:
- 60 ml José Cuervo Especial Silver
- 120 ml appelsiinimehua
- 10 ml grenadiinia
- Koristeeksi appelsiiniviipale ja maraschino -kirsikka
Cocktail -reseptit: Ota korkea lasi ja lisää kourallinen jäätä. Kaada tequila ja appelsiinimehu ja sekoita. Kaada hitaasti joukkoon grenadiini ja lisää koristeeksi appelsiiniviipale ja kirsikka.
Cuervo Margarita
Ainekset:
- 60 ml José Cuervo Traditional Reposado
- 30 ml tuoretta limemehua
- 30 ml kolminkertainen sekunti
- Limen viipale, koristeluun
- Suola vanteelle
Cocktail -reseptit: Lisää jää, tequila, kolminkertainen sekunti ja limemehu cocktail -ravistimeen ja ravista hyvin. Pitsi klassisen cocktaillasisi reuna limetimehulla ja paina sitten valmistettuun suolaan. Siivilöi jään päälle ja koristele limellä.
Usein kysyttyjä kysymyksiä majoituspaikasta José Cuervo tequila
Onko José Cuervo hyvä tequila?José Cuervo on maailman myydyin tequila. Sitä valmistetaan Tequilassa, Meksikossa, ja se on valmistettu sinisestä agaavikasvista, jotka molemmat ovat välttämättömiä, jotta se voidaan nimetä "tequilaksi". Se muodostaa viidenneksen maailman tequilan kulutuksesta.
Onko José Cuervo todellista tequilaa?Kyllä, kaikki José Cuervo -tequilat pidetään "todellisina" paitsi Especiale. Sitä ei pidetä aivan ”oikeana” tequilana, koska se on 51% tequilaa ja 49% sokeriruokovettä, eikä sitä ole kypsytetty. Vaikka, kuten kaikki yrityksen tequilat, se on valmistettu oikealla alueella ja tarvittavalla sinisellä agaavikasvilla.
Mitä on hyvä sekoittaa José Cuervon kanssa?José Cuervo on erinomainen siisti, koska se on perinteisesti nautittu tällä tavalla. Se sopii kuitenkin erittäin hyvin makeiden, sitrushedelmämehujen, kuten appelsiinin tai greipin, tai yksinkertaisesti soodaveden kanssa.