Mitä tulee hienoon ruokailuun, et voi ylittää parhaita Michelin -tähden ravintoloita. Itse asiassa jokainen gourmet -ravintola ympäri maailmaa pyrkii jonain päivänä ansaitsemaan oman paikkansa Michelinin vaikutusvaltaisessa oppaassa. Kulinaarisesti se on kaikkien muiden kunnia - ja todistaa, että ruoan ja palvelun taso sopii vaativimmille ruoan ystäville ja hienoimmille makuille!
Tämä hehkuva tunnustus oli aikoinaan varattu Euroopan korkealaatuisille ravintoloille, lähinnä Ranskassa ja Lontoossa. Mutta viime vuosina Michelin -tähti on levinnyt kaikkialle maailmaan. Yhä useammat kulinaariset kokit toimittavat herkullisia alkupaloja ja suussa sulavia pistorasioita hienoimmalla ja ainutlaatuisimmalla tavalla. Maailmanlaajuisen elintarvikkeiden tason noustessa myös kiinnostuneet ruokailijat ovat kiinnostuneita maistamaan uusimpia herkkuja.
Joten, olitpa utelias trendikkäimmistä ylellisistä ruokailumahdollisuuksista tai haluat nauttia parhaiden ruokafanaatikkojen makuhermoja houkuttelevasta, löydät alta Michelin-tähdellä palkittuja ravintoloita ympäri maailmaa.
Toimittajamme kuratoivat tämän luettelon maailman parhaista Michelin -tähden ravintoloista auttaakseen sinua löytämään erilaisia herkkuja ympäri maailmaa. Nämä ovat suosikkituotteitamme huippuluokan ruokia varten sijainnista tai hinnasta riippumatta. Fine-dining ei tarvitse olla vain ranskalainen tai brittiläinen ansaitakseen Michelin-tähden. Eikä sen myöskään tarvitse olla liian kallista! (Olemme myös lisänneet parhaan budjetin ja parhaan vastineen Michelin -ravintoloille, jotta voimme tarjota sekä makuusi että lompakkoosi sopivan valikoiman)
Jos haluat oppia lisää fine dining -ravintolan perustamisesta ja sen tekemisestä erityiseksi, meillä on täydellinen opas, joka auttaa sinua markkinoimaan uutta ravintolasi.
Vuosien 2022-2023 11 suosituinta Michelin-tähden ravintolaa
| Sijoitus | Ravintola | Sijainti |
|---|---|---|
| 1 | Keski | Lima, Peru |
| 2 | Bon-Bon | Bryssel, Belgia |
| 3 | Atelier Crenn | San Francisco, Yhdysvallat |
| 4 | Le Bernardin | New York, Yhdysvallat |
| 5 | Mirazur | Menton, Ranska |
| 6 | Lihava ankka | Bray, Iso -Britannia |
| 7 | Den | Tokio, Japani |
| 8 | Noma | Kööpenhamina, Tanska |
| 9 | Attika | Melbourne, Australia |
| 10 | Liao Fan Hongkong | Singapore |
| 11 | Ultravioletti | Shanghai, Kiina |
1. Central, Lima: paras arvo Michelin -tähden ravintola
Central sijaitsee Mirafloresissa Barrancon alueella Limassa, Perun pääkaupungissa, Central on Virgilio Martínez Vélizin lippulaivaravintola.
Centralin 17 ruokalajin maisteluvalikko on herkku aisteille. Paikallisia raaka -aineita, herkullisia makuja ja innovatiivisia menetelmiä käyttäen Martínez yhdistää rakkautensa planeettaa kohtaan alkuperäiskansojen perulaisiin ainesosiin ja luo kiehtovan menun. Luomiensa nykyaikaisten ruokien kautta hän vie vieraat matkalle Perun rikas biologinen monimuotoisuus. Hän vangitsee täysin rakkautensa sademetsäkotiinsa ruoanlaitollaan ja on ilo nähdä ja syödä!
Huolimatta keskustan sijainnista ja lautanen tyylikkäästä omaperäisyydestä, 17 ruokalajin maistelumenu on vain 130 dollaria per henkilö. Kun otetaan huomioon Centralin arvot ja mitä saat, se on helposti yksi maailman parhaista Michelin -tähden ravintoloista!
2. Bon-Bon, Bryssel: Belgian paras Michelin-tähden ravintola
Belgia on ehdottomasti ruoan ystävien maa. Se tunnetaan maukkaista käsityöläisistä, makeista vohveleista, kaksinkertaisista perunoista ja tietysti runsaasta belgialaisesta suklaasta. Bryssel, kosmopoliittinen pääkaupunki, on houkuttelevien herkkujen ja makujen paratiisi. Mutta entä fine dining? No, Brysselille ei ole vieras huippuluokan keittiö, ja sen mukulakivikaduilla on useita Michelin-tähdellä palkittuja ravintoloita. 15 minuutin ajomatkan päässä kaupungin keskustasta sijaitseva Bon-Bon on loistava esimerkki ihastuttavasta kulinaarisesta kokemuksesta.
Kauniilla paikalla sijaitseva ruokasali loistaa tyylikkäästi ja tyylikkäästi heti, kun kävelet muhkean oven läpi. Perinteinen puuarkkitehtuuri ei vaikuttaisi ylelliseltä hirsimökiltä, mutta tyylikkäässä ilmapiirissä on uskomattoman kodikas tunnelma. Se on vielä miellyttävämpää lämpiminä kuukausina, kun heidän ruokasali laajenee rauhalliselle ja kesäiselle puutarhaterassille, joka iltaisin valaistaan kauniilla valoilla. Täydellinen romanttiselle treffeille!
Christophe Hardiquest ja hänen vaimonsa Stéphanie avasivat vuonna 2001 Bon-Bon on noussut alusta asti. Palkittu paikka on ansainnut kaksi Michelin-tähteä ja tarjoaa useita vaihtoehtoja, kuten kahden ruokalajin lounasmenun, kaksi erilaista illallismenua ja à la carte -menun. He työskentelevät 95-prosenttisesti bio-luomutuotteiden kanssa, ja monet herkullisen ruoan ainesosista kasvatetaan omassa puutarhassa.
Asiantuntevasti kutomalla klassisia belgialaisia makuja ruokiinsa, heidän ruokalistansa on taitavasti luova ja sisältää: ostereita Utahin rannalta Normandiasta mintun ja vodka-tonic-geelien kanssa; neljä gnocchia, jotka on tukahdutettu runsaasti mustiin tryffeleihin; ja Yeun saaren suolattua pollakkia männynsuolalla ja käymiskaalilla. Jälkiruoaksi voit odottaa espanjalaista nougat-jäätelöä, turkkilaista kahvia, herkullisia kakkuja ja juustoa. Bon-Bon on kaiken kaikkiaan upea kokemus, ja jos jokin näistä parhaista Michelin-tähtiravintoloista pääsisi ruokalistalistallesi, tämän pitäisi!
3. Atelier Crenn, San Francisco: Kalifornian paras Michelin -tähden ravintola
Golden State tarjoaa upeita ruokailukokemuksia, mukaan lukien 90 Michelin-tähdellä palkittua ravintolaa, joten on vain sopivaa, että sillä olisi yksi maailman parhaista. San Franciscossa sijaitseva Atelier Crenn ei ole vain täynnä kulinaarista tunnelmaa, vaan se on myös ainoa Amerikan naisten johtama ravintola, jolle on myönnetty 3 Michelin-tähteä! Dominique Crenn avasi ravintolan vuonna 2011 ja oli leijunut kahden tähden parissa vuosia ennen kuin Michelin lopulta myönsi hänelle kolmannen.
Crenn kiinnittää huomiota yksityiskohtiin, ja siinä on uskomattoman korotetut levyt sekä maultaan että esitykseltään. Hänen käsitystään ranskalaisesta keittiöstä voidaan kuvata vain "taiteeksi", ja ravintolan omat ruokia vaaditaan tilaamaan. Näitä ovat geoduck-torttu, jossa on osteri ja rosé tai höyhenen kevyt brioche tuoksuvalla voilla. Yhdistä Crennin ruokailutaika San Franciscon monimuotoisuuteen ja ainutlaatuiseen elämäntapaan, niin näet miksi tämä on yksi maailman parhaista Michelin -tähden ravintoloista.
4. Le Bernardin, Manhattan: New Yorkin paras Michelin -tähden ravintola
Saat kolmen Michelin -tähden arvoisen tyylikkään merenelävistä koostuvan ruokailukokemuksen menemällä Le Bernardiniin lähellä Central Parkia Manhattanilla. Julkkiskokin Anthony Bourdainin paras ystävä, Michelin -tähden kokki Eric Ripert auttoi Le Bernardinia ansaitsemaan neljä tähteä The New York Timesista vain kolme kuukautta avaamisen jälkeen! Sen jälkeen se ei ole koskaan pudottanut tähteä viiden arvostelun aikana. Tämä on ainoa ravintola, joka ylläpitää tätä tasoa yli kolmen vuosikymmenen ajan!
Ripton palvelee useita ihastuttavia makuvalikoita ja jakaa klassiset neljä ruokalajiaan kolmeen osaan - melkein raaka, tuskin kosketettu ja kevyesti kypsennetty. Naimisiin meheviä ranskalaisia makuja ja erilaisia kulttuureja, kuten aasialaisia ja kreikkalaisia ruokia, ruoka häikäisee sinua.
5. Mirazur, Menton: Ranskan paras Michelin -tähden ravintola
Mirazur sijaitsee Mentonissa Ranskan Rivieralla ja tarjoaa upeat näkymät Välimerelle. Moninkertaisesti palkittu ravintola tarjoaa tuoreita ranskalaisia ruokia rauhallisessa ja romanttisessa ruokasalissaan, jossa on vuoristoinen tausta ja upea rivitalopuutarha. Mauro Colagrecon johtama nuori italialais -argentiinalainen kokki ammentaa kulinaarisen inspiraationsa yksinkertaisesti luonnosta - merestä, puutarhasta ja vuorelta.
Monet ainesosista ovat Mirazurin puutarhassa itse kasvatettuja. Tämä sisältää tuoreita vauvan salaatinlehtiä ja harvinaisia vihanneksia, jotka muodostavat hänen tunnusomaisia ruokia: sardellit paistetuilla luurankoilla ja sitruunoilla; osterit, joissa on tapiokkaa, salottisipulikermaa ja päärynää; ja suolakuorittu punajuuri kaviaarikermalla. Argentiinalaisen kokin keittiö on päivittäinen odotus aromaattisille kasveille, kukille, vihanneksille ja hedelmille.
6. Fat Duck, Bray: Yhdistyneen kuningaskunnan paras Michelin -tähden ravintola
Syömisen sijaan Heston Blumenthal on muuttanut ruoan matkaksi. Ajatuksia herättävä menu vie sinut aistilliseen seikkailuun lapsuudenmuistojen, unelmien ja ihanien loma-yllätysten kautta, kaikki rustiikkisen, 16th vuosisadan kunnostettu mökki.
Vuonna 1995 perustettu lihava ankka ei kestänyt kauan nousta kulinaariseen kuuluisuuteen. Kolmen tähden ravintola on yksi Yhdistyneen kuningaskunnan viidestä ravintolasta, joka on saanut tämän tason tunnustuksen, ja se on ansaittu. Lähinnä tunnettu 14 tai 17 ruokalajin maistelumenuistaan, odottamattomien makujen yhteentörmäys toimii järkyttävän hyvin. Valmistaudu herkuttelemaan herkuilla, kuten heinäsavulla valmistetulla vasikanlihalla, kilpikonnakeitolla, Liisa Ihmemaassa, teemalla tryffeliloki tai räätälöidyn nuken talon herkuilla! Innovaatioilla, jotka ylittävät kaikki mahdolliset alueet, Heston on varmasti ansainnut The Fat Duckille Michelin-kolmen tähden ravintolan tittelin.
7. Den, Tokio: Japanin paras Michelin -tähden ravintola
Japanissa on yksi maailman vallankumouksellisimmista kulinaarisista kohtauksista, ja ihmisiä saapuu ympäri maailmaa maistamaan maan herkkuja. Japanissa on paljon enemmän kuin sushia; kokit kiinnittävät niin paljon huomiota yksityiskohtiin, huolenpitoon ja intohimoon jokaiseen suupaloon. Koko Tokiossa on yhteensä 217 Michelin-tähdellä palkittua ravintolaa, mikä on enemmän kuin mikään muu kaupunki maailmassa. Lisäksi Tokiossa on 11 ravintolaa, jotka kaikki ansaitsevat kolmen tähden vuosina 2022-2023–2022. Mutta jos joudut vierailemaan vain yhdessä Tokion parhaassa Michelin -tähden ravintolassa, mene Deniin.
Palkitun kokin Zaiyu Hasegawan johdolla Den on todella pelin kärjessä. Hasegawan tavoitteena oli poiketa hienostuneista mutta usein toistuvista japanilaisista stereotypioista ja valmistaa omia, paljon henkilökohtaisempia luomuksiaan. Löydät ruokia, jotka räjäyttävät mielesi ja syövät asioita, joita et luultavasti koskaan uskonut tekeväsi. Esimerkiksi sardiinit, joissa on maksan tahnaa ja seesamiriisiä, sianlihaa juureksilla ja limeillä ja uskomattoman yllättävä Denin salaatti, joka tulee täytetyn muurahaisen kanssa!
Yhdistit tämän nerokkaan ruoan ihastuttavaan aasialaiseen vieraanvaraisuuteen ja mitä muuta voisit pyytää? Odota, että lämmin, hymyilevä henkilökunta antaa kaiken tarvitsemasi tervehdyksen halauksena ja lähde täydellä vatsalla ja haastavalla käsityksellä siitä, mitkä ainesosat tekevät erinomaisen aterian!
8. Noma, Kööpenhamina: Tanskan paras Michelin -tähden ravintola
Kööpenhaminan Noma on gastronominen tunne. Vuonna 2003 avattu alkuperäinen Noma oli luultavasti aikansa vaikutusvaltaisin ravintola. Pääkokki René Redzepi mullisti kirjaimellisesti pohjoismaisen keittiön etsimällä maan ainutlaatuisia makuja ja käyttämällä ajattelemattomia ainesosia.
Nykyään Nomassa vieraileville vieraille tarjoillaan yhdistelmä erikoisia ruokia heidän 20-osaisesta maistelumenuistaan, joka perustuu tiettyyn vuodenaikaan. Kun olet tutustunut kaikkiin mahdollisiin ruoanlaitto- ja esittelymenetelmiin, voit odottaa syövän mielenkiintoisia asioita. Esimerkiksi keitto ruukkukasvien sisällä, Kööpenhaminan rannoilta peräisin oleva merilevä tai homeinen ohra. Tämä on luotu Noman "käymäläkeittiössä", samaan japanilaiseen tyyliin, joka luo soijakastiketta tai misoa. Se on ymmärrettävästi hieman kiistanalaista, ja kuten marmite, jotkut rakastavat sitä, kun taas toiset vihaavat sitä! Mutta se sopii vahvasti Noman tavoitteisiin, jotka ovat lujasti syödämme rajoja vastaan.
9. Attika: Australian paras Michelin -tähden ravintola
Jos olet kokenut ruokakaupunkeja aiemmin, saatat ajatella tietäväsi mitä odottaa. Tämä on tietysti ennen kuin lähdet Melbourneen. Joka nurkan takana on upea paikka, jossa herkullisia tuoksuja leijuu sisään. Michelin -tähden kokki Ben Shewryn Ripponlea -ravintola Attica ei ole poikkeus, mutta jotenkin askel kilpailun yläpuolella.
Ruoka sisältää aitoja australialaisia raaka -aineita, kuten sitruunamyrttiä, pippuria ja aavikkotammikukkasiemeniä. Valmistaudu ruokailemaan korkeammalla tasolla tässä häikäisevässä outback-inspiroidussa ruokalassa. Erinomainen ruoka yhdistyy täydelliseen viinipariin ja erinomaiseen palveluun, mikä tekee siitä yhden maailman parhaista Michelin -tähden ravintoloista.
10. Liao Fan Hong Kong, Singapore: paras edullinen Michelin -tähden ravintola
Edullisen ruoan suhteen et voi voittaa Aasiaa. On niin paljon herkullisia ruokia! Jos etsit hämmästyttävää kiinalaista ruokaa, suuntaa Chengduun; unohtumattomat Pad Thai -matkat Bangkokiin ja lyömätön malesialainen ruoka Kuala Lumpuriin. Mutta entä Singapore? Jos haluat maistella naurettavan hyvän valikoiman suolaisia ja makeita herkkuja, suuntaa suoraan Singaporeen!
Kaakkois-Aasian monikulttuurinen keskus, jossa on ripaus brittiläistä kulttuuria, Singaporessa on runsaasti ruokia ja maailman halvin Michelin-tähden ravintola! Jos olet tutustumassa Chinatowniin, merkkivalo siitä, että olet saavuttanut Liao Fan Hongkongin, on pitkä nälkäisten jono, joka jonottaa ulkona herkullisesta kantonilaisesta kanastaan. Kokki valmistaa vain rajoitetun määrän kanoja päivässä ja kun ne ovat poissa, olet onnekas! Mutta koska pitkän jonon eteen pääseminen kestää todennäköisesti yli 2 tuntia, varmista, että saavut paikalle ajoissa! Joten, onko se todella sen arvoista? No, yksi Michelin -tähti ja sen ruokailijoiden omistautuminen puhuvat puolestaan! Lisäksi noin 14 dollaria koko ateriasta, se ei varmasti pudota sinua taskusta!
11. Ultravioletti Shanghai: kallein Michelin -tähden ravintola
Paul Pairetin ultravioletti Shanghaissa on laatuaan paras. Täysin ainutlaatuinen ruokailukokemus, ravintola, joka sijaitsee hämmästyttävän näköisellä bunkkerilla, mahtuu vain 10 vierasta kerrallaan. Mutta kun otetaan huomioon, että 22 ruokalajin menu voi maksaa vain 900 dollaria per henkilö, heidän ei todellakaan tarvitse palvella paljon muuta! Bunkkerin sisällä ruokasalin seinät ovat tavallisia, valkoisia ja ikkunattomia. Mutta aterian aikana ne muuttuvat valoilla, väreillä, äänillä ja tuoksuilla, jotta he voivat tuntea olonsa täydelliseksi kaikilla aisteilla.
Palkittu kokki toteaa haluavansa, että Ultravioletissa on kyse "asioiden tekemisestä vakavasti ottamatta itseään liian vakavasti". Ravintola sai kaksi Michelin-tähteä vuosina 2022-2023–2022, ennen kuin sai kolmannen vuoden kuluttua. Nykyaikainen, moderni ja hieman kokeellinen kokemus, Ultraviolet näyttää Pairetin upeat innovaatiot, ja vaikka kursseja on paljon, kaikki on täysin tasapainossa, jotta vieraat lähtevät tyytyväisinä, mutta eivät koskaan epämukavasti täynnä. Ultravioletti on ehdottomasti katsottava ja epäilemättä yksi maailman parhaista Michelin -tähden ravintoloista.
Mitä uutta ja jännittävää Michelin -tähtiravintolamaailmassa on tänään?
Maailman ensimmäisestä Michelin -tähdestä, joka myönnettiin ranskalaiselle ravintolalle 1900 -luvulla, catering -ala on edennyt pitkälle. Nyt löydät hienoja ruokapaikkoja, joissa tarjoillaan vain herkullisia vegaaninen ruoka, ravintoloita, jotka tarjoavat jopa 25 upeaa kurssia ja ruokapaikkaa, joissa tarjoillaan joitain outoja ainesosia, kuten syötävää puuvillaa tai sinappijäätelöä! Kaikkia näitä ravintoloita yhdistää kuitenkin niiden kyky yhdistää fantastisia makuja ja standardi, joka asettaa ne korkealle muiden joukkoon.
Mitkä ovat maailman suurimmat kaupungit, joissa on Michelin -tähden ravintola?
Jotkut ihmiset ajattelevat, että matkustaminen ympäri maailmaa vain syödäkseen on hullua. Ruoasta kiinnostuneille on kuitenkin jotain niin epätavallista, niin maukasta, niin rikas ja erittäin herkullista ruokaa, että kannattaa lentää minne tahansa! Kun on kyse ruokakauppojen parhaista kaupungeista, on muutamia, jotka tekevät aina luettelon. Ranska on kuuluisa erityisesti cordon bleu -ruoanlaitostaan ja fine diningistaan Pariisi ja Kiva. Lontoo esiintyy usein yhtenä ruoan ystävien pääkaupungeista, ja jokainen, joka on matkustanut Aasiaan, tietää, että heidän tuore keittiö ja maukkaat ruoat ovat lennon arvoisia! Tokio tarjoilee erityisesti joitain maailman herkullisimpia ruokia ja Singapore saattaa olla pieni, mutta se sisältää voimakkaan maun ottamalla ympäröivien maiden parhaat puolet ja luomalla omia mestariteoksiaan.
Lue lisää Michelin -tähden ravintoloista
Lyhyt historia Michelinin sijoituksesta
Michelinillä oli varsin mielenkiintoinen alku, eikä sillä ollut juurikaan tekemistä ruoan kanssa. Veljekset Andre ja Edouard Michelin halusivat lisätä kysyntää autoille ja siten myydyille renkaille. Niinpä he esittelivät Michelin -opaskirjat 1900 -luvun alussa antaakseen nykyisille autoilijoille tietoa mistä löytää huoltoasemia, majoitusta tai parhaita aterioita matkoillaan. Niiden suosio kasvoi nopeasti, ja liiketoiminnan kasvaessa myös vaikutusvalta kasvoi. Lopulta he päättivät perustaa tarkastajaryhmän arvioimaan ravintoloita nimettömästi kolmesta. Ravintoloiden Michelin -tähtiluokitus alkoi vuonna 1926, ja ensimmäinen annettiin Ranskassa sijaitsevalle laitokselle. Tämä muodosti perustan heidän arvostetulle tähtijärjestelmälle tänään.
Miten ravintoloita arvioidaan tänään?
Joten mitä sinun on tehtävä ansaitaksesi Michelin -tähden? Alun perin se oli yksinkertaisesti palkinto, jonka kokit ansaitsivat, jos heitä pidettiin hienoina ruokapaikkoina. Nykyään se myönnetään edelleen tällä tavalla, mutta tarkastajat tekevät kaikkensa pysyäkseen salassa. Heidän mielestään on epäoikeudenmukaista tuomita joku, joka tietää, että heitä tuomitaan, ja haluavat pysyä nimettöminä ja nähdä, miten kokit palvelevat ruokansa säännöllisesti.
Samoin tarkat kriteerit, joita vaaditun palkinnon ansaitseminen edellyttää, ovat vain Michelinin tiedossa, eivätkä he julkaise tai paljasta näitä tietoja. Ei kuitenkaan ole mikään salaisuus, että Michelin -tähden saaminen luokittelee ravintolan yhdeksi maailman parhaista.
Mitä tarvitaan Michelin -tähden saamiseen?
Vaikka Michelin ei paljasta sijoituskriteerejään, se antaa viitteitä siitä, miten se palkitsee tähtiään. Yksi tähti annetaan, jos ravintola on ”luokkansa erittäin hyvä ravintola”; kaksi palkitaan "erinomaisesta ruoanlaitosta, kiertotien arvoinen" ja kolme tarkoittaa, että ravintola tarjoilee "erinomaista ruokaa" ja on "erityisen matkan arvoinen".
Michelin toteaa myös, että laitoksen on käytettävä ruokiaan laadukkaita tuotteita ja oltava yhdenmukaisia standardiensa mukaisesti. He välittävät myös suuresti omaperäisyydestä ja vaativat kokkeja käyttämään "maun ja ruoanvalmistustekniikan hallintaa" ja antamaan oman persoonallisuutensa loistaa ruokiensa läpi. He etsivät ruokaa, joka huokuu hohtoa ja hienostuneisuutta, tai ruokia ainutlaatuisella otteella. Lopuksi Michelin vaatii, että ruoka on hyvää vastinetta rahalle. Tämä sisältää kaiken palvelun tarkkaavaisuudesta ravintoloiden tunnelmaan ja ruoan kokonaiskokemukseen. Yksinkertaisesti, ravintoloiden pitäisi "vauhdittaa" heitä perusteellisesti, ja silloin ne ovat Michelin -tähden arvoisia.
Menetelmämme parhaiden Michelin-tähden ravintoloiden valitsemiseksi ja sijoittamiseksi vuosille 2022-2023
Maailman uskomattomien ravintoloiden ansiosta maailman 11 parhaan Michelin -tähden ravintolan valitseminen ei ollut helppo tehtävä. Päätöksessämme oli kuitenkin muutamia keskeisiä tekijöitä.
Ensinnäkin sijainti. Maailmassa on runsaasti kansallisia ruokia, mutta vain harvat kaupungit, jotka tunnetaan kulinaarisesta osaamisesta tai tunnusomaisista makuista. Monet näistä parhaista kulinaarisista kaupungeista, kuten Nizza, New York ja Tokio ovat myös Michelinin tunnustamia monista ravintoloistaan. Niinpä tuntui vain sopivalta sisällyttää heidät tähän luetteloon.
Kun olimme kaventaneet sen gastronomisiin hotspoteihin ympäri maailmaa ja varmistaneet, että ne todella sijoittuivat Micheliniin, valitsimme tämän listan muodostaneet ravintolat. Tutkimme jokaista ravintolaa perusteellisesti, tutkimme muiden kokemuksia ja luimme arvosteluja sekä yleisöltä että tiedotusvälineiltä. Tarkastelimme myös kunkin ravintolan ruokalistaa, mitä ruokia he pitivät ja oliko jotain ainutlaatuisia ominaisuuksia tai ruokia, jotka erottuivat erityisesti. Sieltä pystyimme rajaamaan sen luetteloon 11 erinomaisesta paikasta. Ne sijaitsevat eri kaupungeissa ympäri maailmaa ja tarjoavat erilaisia herkullisia ruokia, ja ne ovat todellakin maailman parhaita Michelin -tähden ravintoloita.
Usein kysyttyjä kysymyksiä Michelin -tähden ravintoloista
Kuinka monessa ravintolassa maailmassa on Michelin -tähti?Kaikkialla maailmassa on yhteensä 2 817 Michelin -tähden ravintolaa. Tämä on jaettu 2 290 ravintolaan, joissa on yksi Michelin -tähti, 414 ravintolaa, joissa on kaksi Michelin -tähteä, 113 ravintolaa, joissa on kolme Michelin -tähteä.
Missä maassa on eniten Michelin -tähden ravintoloita?Eniten Michelin-tähtiä saava maa on tietysti Ranska, jossa on yhteensä 600. Yksin Tokiossa on kuitenkin 217 Michelin-tähdellä palkittua ravintolaa, mikä on huomattavasti enemmän kuin mikään muu kaupunki maailmassa. Tämä on antanut Japanille maailman toiseksi korkeimman Michelin-tähdellä palkitun maan tittelin, jota Italia seuraa tiiviisti.